車麩でフレンチトーストは、多くの人が作っていますが、人数が多いとフレンチトーストを一枚ずつ焼くのはちょっと大変です。
オーブンで一気に焼くことができるパンプディングも美味しいですよ！
車麩のパンプディング風
材料
- 車麩 １枚
- 卵 1個
- ＊牛乳 100ml
- ＊砂糖 大さじ1/2
- ＊バニラエッセンス 少々
- 好みのドライフルーツ（レーズン、プルーンなど）や果物（リンゴやバナナ）適量
- バター適量
作り方
- ＊の材料をよく混ぜ、車麩によく絡ませて、冷蔵庫で一晩おく。
- バターを薄く塗った耐熱容器に、食べやすく切った1の車麩、フルーツ類を形よく並べたら、残りの液を流し入れ、200度に予熱したオーブンで20分程度焼く。
＊好みでメープルシロップや蜂蜜などをかけて。
＊フルーツ類は、ラム酒などに浸しておくと、より風味がよくなります。
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