チームDRYandPEACEは、DRYandPEACEの掲げる理念「乾物で、世界をもっとPEACEに！」に共感し、ともに乾物を広める活動をしてくれる仲間です。
目次
北海道
田中瑞恵講師(北海道札幌市在住)
乾物防災食講師養成講座修了
発酵食と干し野菜の料理教室たべよかを主宰しています。発酵食と干し野菜だけでなく乾物を学ぶことで防災食としてお伝えしたいと思いました。万が一の時に美味しいと感じてホッとしてもらえるような、簡単に作れる料理を広める活動をしていきたいと考えています。
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東北
中野律講師（山形県鶴岡市在住）
乾物ミライスト講座修了
自家製乾物づくり講師養成講座修了
乾物防災食講師養成講座修了
ユネスコ食文化創造都市、鶴岡の、鶴岡食文化創造都市推進協議会で５年間仕事をする中で、暮らしの中から培ってきた知恵や努力がつまった食文化を未来に繋げたいと思うようになりました。
先人の知恵には、現代社会の課題になるヒントが沢山あります。乾物もその一つ。乾物から、食べることの大切さを伝えていきたいと思っています。
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田中勢子講師(宮城県仙台市在住)
乾物防災食講師養成講座修了
乾物マジックマスター講座修了
「楽しく学ぶ 防災・減災教室」を老若男女問わずご提案している、2009年設立の一般市民団体『わしん倶楽部』代表 減災コーディネーター（防災士）です。
2021年からはフェーズフリー」の考えも取り入れ、「もしも（非常時）の時」も「いつも（日常時）」と同様の食べなれた食事ができるよう、ローリングストックの食材にバリエーション豊富な乾物を加え、皆様ととに「笑顔が生まれる」食卓を目指しています。
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関東
三浦好美講師（東京都豊島区在住）
自家製乾物づくり講師養成講座修了
乾物防災食講師養成講座修了
日本体育大学卒業。某ダイエット専門ジム勤務を経てボディメイクジム三浦塾をオープン。
2009年から、脱落者ゼロ。
運動、食事、メンタルのケアの三本柱で快適な体づくりをお手伝いしています。
ダイエットに乾物は大活躍！
毎月開催している「簡単過ぎてごめん。三浦塾乾物料理教室」が大好評です。
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河原みき講師（川崎市麻生区在住）
自家製乾物づくり講師養成講座修了
乾物防災食講師養成講座修了
心、安全、ヘルシーな手作りお弁当を販売するコアデリbyカフェサンテのオーナーです。
お弁当にも乾物は頻繁に登場。
地域の防災にも力を入れており、乾物防災食講師として、美味しい家庭備蓄の方法を積極的に広めています。
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尾山真紀講師(神奈川県海老名市在住)
乾物マジックマスター講座修了
乾物防災食講師養成講座修了
調理師として１０年以上お店で働いた後、神奈川県海老名市で自宅料理教室を開催しています。
豆腐マイスター、だしソムリエ、介護食アドバイザーなどの資格で得た知識も活かし、乾物の良さを再発見していただけるレッスンをして乾物を使う人を広げていきたいと思っています。
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鎌田恭布美講師（横浜市都筑区在住）
乾物マジックマスター講座修了
乾物防災食講師養成講座修了
親の病気や介護をきっかけに食生活を見直していく中で、乾物を上手く使いこなしたい、そして周りの人達に伝えたいと強く思い、講座を受講しました。
思った以上に簡単に美味しい料理が作れる乾物の魅力に目覚め、これからは講師として乾物の魅力を積極的に伝えていきます！
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いいのたかこ講師(東京都小平市在住)
乾物マジックマスター講座修了
自家製乾物づくり講師養成講座修了
乾物防災食講師養成講座修了
普段はクラフト系の講師をしていますが、防災士として「防災講座」「防災ふろしき講座」「あんしんアルバム講座」など、参加される方のご希望・状況に合わせて防災行動への背中を押す講座も開催してます。
日本の伝統でありながら今でも大活躍できる「乾物」「ふろしき」を一層使いこなしていきたいと思っています。
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ブログ2
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小笠原真紀子講師(東京都世田谷区在住)
自家製乾物づくり講師養成講座修了
乾物防災食講師養成講座修了
フードコミュニケーター。
母の介護で二拠点生活をした時期に、毎回余る食材を何とかしたいと思い付いたのが「余った野菜を干す」ことでした。
それがきっかけで乾物loverに。何かと忙しい現代人にこそ乾物はぴったりな食材！身近な乾物を使った簡単美味しいレシピをご紹介しながら、乾物を通して心豊かに、サスティナブルな生活を送るヒントをお伝えしています。
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笹身奈講師（神奈川県川崎市在住）
自家製乾物づくり講師養成講座修了
生涯健康で楽しく過ごすための、健康維持・
医食同源という言葉があるように、
家製乾物づくりの楽しさや、
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八幡名子講師（東京都八王子市在住）
自家製乾物づくり講師養成講座、乾物マジックマスター講座修了
2018年より、巻寿司大使として活動しています。
農家さん漁師さんの想いを伝えたくて、始めた巻き寿司ですが、そんな中で日本人の知恵と技術が詰まった乾物の素晴らしさに気がつきました。
乾物を使いこなし、様々なお料理に出来たら、かっこいい！自分自身研究を続けつつも、乾物の魅力をたくさんの方にお伝えしたいと思います。
中部
安達友美講師(愛知県豊川市在住)
乾物防災食講師養成講座修了
パンとお菓子の教室クルールを主宰しています。
40代にさしかかる頃、自身の体調不良をきっかけに『食べる事』について真剣に向き合い、腸から調える食事法もたどり着きました。
加工品や添加物ができるだけ使われていないものを選ぶようになった時、乾物は素材そのものを乾かしてあるだけの保存食であることを再認識できました。
さらに、もしもの時にも役立つ素晴らしいこの食材を普段使いできるように広めていきたいです。
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関西
高間文恵講師(大阪府河内長野市在住)
乾物マジックマスター講座修了
乾物防災食講師養成講座修了
お寺で精進料理を出すおばの手伝いをしてきたことで、乾物には馴染みがありました。
そうした伝統的な美味しさとともに、人に伝えたくなるほどの乾物マジックの楽しさと簡単さを届けたいと思っています。料理が億劫で苦手だなぁと思っている方々にもぜひお伝えしていきたいです。
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吉岡千幸講師（兵庫県明石市在住）
乾物マジックマスター講座修了
乾物は、太陽の恵みを受けて旨味と栄養が凝縮された自然の保存食。
保存ができ、時短になり、無添加でおいしい。 そして毎日の食卓に手軽に栄養をプラスしてくれる、まさに台所の魔法 そんな素晴らしい乾物の回転率を上げ、日々の料理が楽しくなる台所づくりを大切にしています。
毎日の食卓が、家族の心と体を整える場所になるよう活動しています。
中国
伊藤絹江講師(山口県下関市在住)
乾物防災食講師養成講座修了
「婦人之友」友の会会員、食生活改善推進員として、また、ネイチャーゲームインストラクター、スポーツ・レクリエーション指導者、ECO検定合格者として、SDGs、食、家計などをテーマに、地域に根ざした活動をしています。
乾物は、日常に使いこなすことで、もしもの備えともなり、社会課題の解決にもなります。周りの多くの人に、そしてまだお会いしたことのない人に、確実に良さを伝えたいです。
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九州
清山實希子講師（長崎県大村市在住）
乾物防災食講師養成講座修了
乾物マジックマスター講座修了
手を動かす喜びや発見・工夫を愉しむ会【
乾物の新しい魅力を沢山学び、
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