食楽防災が開発した、乾物とアサリ缶のクリームスープキットの作り方のご紹介です。
<キットのほかにご用意いただくもの>
あさりの水煮缶(125g) 1缶、水 150ml、牛乳 200ml、塩・胡椒 各少々
<あると、より美味しくなるもの>
白ワイン(日本酒でもよい) 15ml
作り方
- Aを鍋に入れ、水を加える。
- アサリ水煮缶の汁だけを1に加え、15分ほどおく。
- アサリの身にはあれば身に白ワイン(日本酒)をふっておく。
- 2に蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で5分ほど煮る。
- 牛乳に米粉をよく溶かして、乾燥ホウレンソウ、アサリの身とともに鍋に加え、とろみが出るまで煮る。
- 塩・胡椒で味を調える。アウトドアに、ローリングストック(備蓄)に、普段の食卓に活躍します。
こんなパッケージです。

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