アサリ缶と乾物のクリームスープ

食楽防災が開発した、乾物とアサリ缶のクリームスープキットの作り方のご紹介です。

＜キットのほかにご用意いただくもの＞

あさりの水煮缶（125g） １缶、水 150ml、牛乳 200ml、塩・胡椒 各少々

＜あると、より美味しくなるもの＞

白ワイン（日本酒でもよい） 15ml

作り方

1. Aを鍋に入れ、水を加える。
2. アサリ水煮缶の汁だけを１に加え、１５分ほどおく。
3. アサリの身にはあれば身に白ワイン（日本酒）をふっておく。
4. ２に蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で５分ほど煮る。
5. 牛乳に米粉をよく溶かして、乾燥ホウレンソウ、アサリの身とともに鍋に加え、とろみが出るまで煮る。
6. 塩・胡椒で味を調える。アウトドアに、ローリングストック（備蓄）に、普段の食卓に活躍します。

こんなパッケージです。

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