車麩でフレンチトーストは、多くの人が作っていますが、人数が多いとフレンチトーストを一枚ずつ焼くのはちょっと大変です。 オーブンで一気に焼くことができるパンプディングも美味しいですよ！ 目次車麩のパンプディング風材料作り方…

車麩の唐揚げは、マクロビレシピとしても有名です。 ただ、車麩を水で戻すと、その美味しさも半減。 より美味しく作る方法をご紹介します。 サステナブル料理研究家、一般社団法人DRYandPEACE代表理事のサカイ優佳子です。…

車麩といえば、煮物？ 和えものにするのも、美味しいんですよ！ 和えものにする時に、さらにおいしくする裏ワザについてもご紹介します。 目次車麩のごま酢味噌和え材料作り方戻してから茹でることで、さらにおいしく！メルマガ購読で…

車麩って、ボリュームたっぷりで、煮汁を含むととても美味しいですよね。 そんな車麩は、和風だけでなく、洋風料理にも使えるんですよ〜！ 目次車麩と鶏肉のハーブ煮込み材料作り方Youtubeでほぼ同じレシピをご紹介しました車麩…

3回、あるいは４回巻いて作る車麩は、新潟の特産品です。 じっくり戻した車麩は食べ応えもあり、 いろいろな料理に使えますよ！ 今回ご紹介するのは、車麩のピカタです。 水戻ししないで作るのがポイントです。 目次水戻ししない車…

車麩のフレンチトーストは、食パンで作るより美味しい！ と人気のある料理の一つです。 でも、これ、水戻ししてしまうと美味しさが半減してしまうんです！   平均開封率50%を超えるメルマガ サカイ優佳子の 楽しく美…