乾物の旨味を吸ったパスタがとっても美味しいんです。
また、このキットを使って即席ラーメンを作るのも、実はおすすめ！（下記参照）
乾物パスタの使い方２種
＜キットのほかにご用意いただくもの＞
パスタ（フジッリなどショートタイプがおすすめ） 200g、水 全体が隠れる程度、塩・胡椒 各少々
動画では、シンプルバージョンとトマトバージョンをご紹介しています。
作り方
- Aとパスタを鍋に入れる。
- １がちょうど隠れるくらいの量の水を加え、蓋をして中火にかける。
- 沸騰したら弱火に変えて、パスタの標準茹で時間程度、火を通す。途中、水が足りなくなったら焦げないように少し足す。逆に水分が多ければ最後に火を強めて水分を飛ばす。
- 塩・胡椒で味を調える。
＊時間が取れるようであれば、１に水を加えた段階で３時間ほどおくと、火にかける時間が沸騰後１〜２分と短縮できる。
＊全部を水にするのではなく、濃いめのトマトジュース320mlと水200ml程度で作ると、トマト味のパスタに。乾燥ハーブミックスやオリーブオイル、粉チーズなどをふると良い。
パスタキットですが、ラーメンに転用も
このキットを使って、即席ラーメンを作ってみたら、、、。
キットの中身を鍋に入れ、少し多めの水を入れて火にかけます。
沸騰して数分。
乾物が柔らかく戻ったら即席ラーメンを入れて煮ます。
こんなパッケージです。
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