「カルシウムをとりたいので、毎朝クリームチーズを食べています」という方に、たまたま連続して会いました。
クリームチーズはヘルシーというイメージを持っている方も少なくないのですが、本当でしょうか？
カロリー、原材料を調べてみました。
クリームチーズはカロリーが低いのか？
チーズの中ではあっさりしているし、色が白いこともあって、クリームチーズはカロリーも少なめという印象があるかもしれません。
でも調べてみると、100gあたりのカロリーは
- クリームチーズ 313kcal
- カマンベールチーズ 291kcal
- モッツァレラチーズ 269kcal
と、特に低いわけでもないんですよね。
ちなみに、スーパーでよく見かけるkiriは338kcal
フィラデルフィアが309kcalです。
追記 先日半額になっていて、買おうと手に取ったマスカルポーネチーズ。
その商品に書いてあったカロリーは、一般的なクリームチーズよりは273kcalと低めではありますが、なんと脂質が42%！
ちょうど十二指腸の手術の後で脂質制限がある時期だったので棚に戻しました。
原材料に「クリーム」が入っていたのでこの脂質だったのでしょうね。
ちなみに、一般的なもマスカルポーネチーズは28.2%。
- クリームチーズ 33%
- カマンベールチーズ 24.7%
- モッツァレラチーズ 19.9%
感覚的にはちょっと意外な感じがしませんか？カマンベールチーズより脂質が多いって。
（出典 : 食品成分データベースによる）
クリームチーズはカラダにいいのか？
もう一つ、気になるのは添加物です。
ナチュラルチーズは添加物がない自然のものというイメージがあると思います。
でも、例えば
フィラデルフィアの場合、安定剤（ローカストビーンガム）が含まれています。
小さなパックになったものにはなぜか、以下の添加物も入っています。
乳化剤、香料、安定剤（ローカストビーンガム）、グリシン、保存料（ナイシン）、酵素、酸味料、（一部に卵、乳成分を含む）
kiriは、
安定剤（キサンタンガム）、保存料（ソルビン酸K）、（一部に乳成分を含む）
たまに食べる分にはいいかもしれませんが、よく食べるのであれば気になるところです。
＊どちらも公式ホームページからデータを引用しています。
カロリー低め、無添加クリームチーズ
ここ数年、無添加のクリームチーズも手に入るようになりました。
近くのスーパーでも手に入り、添加物もなくて気に入っているのが、デンマークのアーラというブランドのものです。
原材料名もシンプル。
クリーム、生乳、食塩のみです。
カロリーもなぜか他のクリームチーズよりグッと低くて、252kcalなんですよね。
お値段は、やはり少しお高めではありますが、許容範囲に収まっています。
これに出会ってからは、ちょっと小腹が空いた時のおやつにクリームチーズとジャムとか、クリームチーズだけぺろっとか、しています。
お近くのお店になければ、amazonや楽天などでも売っているようなので、もし気になったら試してみてくださいね。
フレーバー付きのものもありますが、クラシックと、ライト以外は無添加ではないのでご注意ください。
国産でも四つ葉乳業が、塩とバターミルク入りの無添加のクリームチーズを売るようになっています。
原材料は、生乳（北海道産）、バターミルク（北海道製造）、食塩のみ。
バターミルクというのは、牛乳からバターを作った残りの液体のことをいいます。
こちらは、クリーム、脱脂粉乳、食塩のみで作られたクリームチーズ。
娘が重度のアトピーで、食物アレルギーが大変だったため、加工食品に何が含まれているかをチェックする癖がついています。
可能であれば、「よくわからないもの」はカラダにできるだけ取り入れたくないなと思っています。
一切食べないというのは、今の時代には無理ですが、頻繁に食べるもの、毎日のように食べるものについては少なくとも私は気にしています。
なんとなくヘルシー、というのではなく、ご自身が考える「ヘルシー」の基準に合うかどうか、確認してから食べるのがいいのかなと思います。
そういう消費者が増えることで、メーカーの姿勢も変わってくるはずなので。
チーズ好きです。
クリームチーズはこのクリームチーズだけ買ってます。細かく添加物を見るのが面倒になってナチュラルチーズで絞り込み、乳化剤とシュレッド系はセルロース不使用なら買うをマイルールにしてます。
コメントありがとうございました。消費者が何を選ぶかで、メーカー側も商品作りを考えてくれると思うので、そういうルール大事ですよね。