タコと里芋の炊き込みご飯〜東急百貨店foodshow連載更新
東急百貨店foodshow連載、更新されました。 今回ご紹介しているのは、タコと里芋の炊き込みご飯のレシピ。 タコ、どこから輸入しているかご存知ですか？ そんなことについても書いています。 ぜひこちらから覧くださいね。 …
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産経新聞に記事が掲載されました
2025年9月10日産経新聞の朝刊に掲載されました。 「長期保存できる乾燥野菜を自作して災害に備える 普段から『使ったら作る』を繰り返し」 自分で野菜を干すのって、意外に簡単なのです。 産経新聞ウェブ上にてご覧いただけま…
乾物
youtube 更新「干瓢イリチー」
乾物なら、ほったらかしクッキング！ 干瓢イリチーのレシピをご紹介しています。 沖縄でよく食べられている料理です。 ごはんがとっても進む味に仕上げていますよ〜。 youtubeはこちらから ところで、 干瓢の…
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東急百貨店foodshow連載更新
東急百貨店foodshowのホームページでの連載も263回目になりました。 今回ご紹介しているのは、シナモンとカルダモン香る鶏肉とぶどうの煮込み。 私の中ではモロッコのイメージでレシピを作っています。 ９月…
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東急百貨店foodshow連載更新
東急百貨店foodshowのホームページのレシピが更新されました。 今回ご紹介するのは、塩レモン風味のクスクスとナッツのサラダ。 爽やかな風味で、暑い日のランチにもぴったりです。 ぜひお試しください。 おす…
乾物
乾物をテーマに食生活ジャーナリスト活動報告
食生活ジャーナリストの会（JFJ）主催の第3回ジャーナリスト活動報告会で、『乾物の『常識』をアップデート — 地味・面倒・和食専用？いま再注目すべき“未来の食材”』をテーマにお話しさせていただきました。 お…
料理を作るあなたへ
乾物マジックマスター講座 新たにスタート
たくさんの方々にご受講いただいた「乾物マジックマスター講座」が、e-ラーニングの料理教室になりました。 いつでも何度でも動画でご受講いただけます。 教えることができる方を増やしたいともおもっています。 乾物を普段から使い…
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ズッキーニブレッド〜東急foodshow連載更新
東急百貨店foodshowのホームページにて、米粉で作るズッキーニブレッドのレシピをご紹介しています。 こちらからぜひご覧ください。 平均開封率50%を超えるメルマガ サカイ優佳子の 楽しく美味しく、未来を…
乾物
Youtube「ほったらかしクッキング」更新
乾物の知識クイズに挑戦してみませんか？ Youtubeでお送りしている「サカイ優佳子の 乾物なら ほったらかしクッキング」が更新されました。 今回は切り干し大根とホタテの「乾物ヨーグルト」サラダ。 乾物をヨ…
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ノードソン（株）HPにインタビュー記事掲載
2025年5月28日、ノードソン株式会社様のHPに、「”食を通じてよりよい未来を創る”ために、私たちができること」と題してインタビューしていただいた内容が公開されています。 公開ページはこちらです…
