エフエム仙台の防災ハンドブックでご紹介いただきました

FM仙台 Date えふえむアバ・メシ 防災ハンドブック2023

エフエム仙台が発行するDate fm サバ・メシ防災ハンドブック2023に、乾物カレーの日のサイトにあるカレーレシピ2品をご紹介いただきました。

2011年から発行されているハンドブックなんですね。

Date fm サバ・メシ防災ハンドブック

京都のキッチンみのりさんの乾物たっぷりキーマカレーと、旭松食品さんご提供の細切りこうやのドライカレー。

乾物カレーの日は、乾物を使ったカレーを食べることを、内モンゴルの緑化に結びつける活動で、2013年にスタートしています。

2018年には、ロハスデザイン大賞コト部門の大賞をいただいています。

乾物カレーの日のホームページはこちらです。

上の二つだけではなく、さまざまな乾物カレーのレシピをご紹介しているページもありますので、ぜひご覧いただけたらと思います。

 

追記 このハンドブックには、たくさんのカレーのレシピや防災に役立つ情報が載っています。

こちらからダウンロードできるそうです。

 

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ABOUTこの記事をかいた人

サステナブル料理研究家/一般社団法人DRYandPEACE代表理事
東大法学部卒。外資系金融機関等を経て、娘の重度のアトピーをきっかけに食の世界に。

食には未来を変える力があるという信念のもと、今のライフスタイルにあった乾物や米粉の活用法を中心にレシピを開発している。
料理教室の開催、企業向けメニュー開発、研修など多数。

料理を自由に発想でき、毎日の料理が楽しくなる独自の「ピボットメソッド」を考案。個人やメニュー開発が必要な方向けのトレーニングも行っている。

著書14冊。メディア出演多数。

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