食についてのmy radioをstand fmで始めてみました
食について語るmy radioをstand fmで始めてみました 「優佳子さん、向いていると思うわ」と友人に言われて、早速はじめてみました。 stand fmというアプリで、声だけの発信。 まあ、まずはやってみることも大…
食の未来を考える
食の未来を考える
食の未来を考える
乾物
昆布ダシを水と感じる人が少なからずいるのです
昆布だしを水としか感じられないという人が、少なからずいらっしゃいます。 昆布だしを、常備して使うのはとても簡単。 添加物が入ったダシではなく、昆布水生活はじめてみませんか？ 目次 １ 水の代わりに昆布ダシを使うと ２ 昆…
料理を教えたいあなたへ
集中できる環境を創る〜大切なことを後回しにしないために〜
集中できる環境、創れていますか？ ぐ〜っと集中して仕事ができた時、私は、「自分に帰れた！」という感覚を覚えます。 集中できる時間を持てない日が続くと、自己肯定感も低くなってしまいがち。 2日間、大多喜の家に籠って仕事をし…
料理を教えたいあなたへ
料理教室ならではのzoomの使い方、お伝えしています
zoomでのオンライン料理教室を始めたいと思っている方に、料理教室ならではのzoomの使い方をお伝えすることをはじめました。 コロナで料理教室は厳しいんです コロナで、飲食を伴う講座の集客が厳しい中、zoomで料理教室を…
メディア実績
ニッポンドットコムの英語サイトに掲載されました
８／２６／２０２０、ニッポンドットコムの英語サイトで、サカイの寄稿が英文で掲載されました。 How “Kanbutsu” Dry Food Can Help in Times of Crisis こちらでお読みいただけま…
未来の食
＜食の未来＞細胞農業が開く未来？①〜工業型畜産は限界を迎えている〜
食の未来を考えるきっかけ、より多くの人との対話のきっかけになればと思い、書いています。 「 CLEAN MEAT」の衝撃 ある方に「この本をご覧になってください。私には衝撃でした。」とお薦めいただき、読みました。 私も、…
メディア実績
NHK BSプレミアムに出演
NHK BSプレミアム「美と若さの新常識」に出演しました。 （2020年8月６にh）
メディア実績
Web 日経ARIAに記事掲載
Web 「日経ARIA」に記事が掲載されました。 「乾物ヨーグルトで始めるダイエット おすすめサラダ４選」
メディア実績
ニッポンドットコムに寄稿
web ニッポンドットコムに寄稿しました。 7/14/2020 「和食だけじゃない！自由で楽しい乾物ワールドへようこそ」 英語、スペイン語などに翻訳されました。
メディア実績
NHKひるまえほっとに出演しました
5/20/2020 「ステイホームに役立つ乾物野菜」というタイトルでお話しさせていただきました。
