食の未来を考える

【食を読む】井出留美さんの新著「あるものでまかなう生活」を読む

2020.10.12 Yukako Sakai

今月発売になった、「あるものでまかなう生活」という本を、著者の井出留美さんにお贈りいただきました。ここに書かれているのとほぼ同様の内容を音声でもお伝えしています。（こちらからお聴きください）目次１　「あるものでま…

2020.10.10 Yukako Sakai

今日は月に１度開催しているオンラインのシェアReading「食を読む」読書会を開催しました。参加者は、食に関する本を一冊ずつ持ち寄って、ともに読む時間を過ごしました。ほぼ同じ内容を音声でも配信しています。こちらをどう…

2020.10.01 Yukako Sakai

乾物の賞味期限を忘れないための収納とアプリ乾物のようにそれなりに賞味期限が長い食品って、長いからこそ油断していて、「あれ？もう賞味期限きれてしまったの？」なんていうこと、ありませんか？昨年2019年10月には食品ロス…

2020.09.29 Yukako Sakai

食について語るmy radioをstand fmで始めてみました「優佳子さん、向いていると思うわ」と友人に言われて、早速はじめてみました。 stand fmというアプリで、声だけの発信。まあ、まずはやってみることも大…

2020.08.06 Yukako Sakai

食の未来を考えるきっかけ、より多くの人との対話のきっかけになればと思い、書いています。「 CLEAN MEAT」の衝撃ある方に「この本をご覧になってください。私には衝撃でした。」とお薦めいただき、読みました。私も、…