乾物 庭の渋柿で作った干し柿、作り方の記録 2020.11.04 Yukako Sakai 2017年に、千葉の大多喜町、養老渓谷の近くに古い家を求め、それ以来、時折出かけています。 庭にある二本の柿の木のうち、一本は甘柿、もう一本は渋柿と聞いていたのですが、8年空き家だったこともあってか、渋柿の木はもうかなり…
乾物 自家製柿チップスの作り方と食べ方アイディア 2020.10.24 Yukako Sakai 柿が美味しい時期、柿をたくさんいただいて食べきれないときに作るのが柿チップス。 いわゆる干し柿よりも手軽に作れて、美味しいですよ。 平均開封率50%を超えるメルマガ サカイ優佳子の 楽しく美味しく、未来を創…