長野県のラジオ局、信越放送で4月19日から４週連続でお話しさせていただきました。 乾物料理①　基本の基　お味噌汁を乾物で 乾物料理②  トマトジュースでパスタ 乾物料理③ デザート 乾物料理④  乾物を自宅で作ってみよう

雑誌「壮快」2022年4月号で、干しゴボウの作り方と、干しゴボウ飯のレシピをご紹介させていただきました。

「みんなでカンタンめし」のコーナーで、乾物を使って「万能ストック食材乾物で、食の防災訓練」をご提案しました。 ご紹介したレシピは、番組ホームページでご覧いただけます。→こちら  

ムック本「干し野菜毒だしレシピ」で、DRYandPEACEのレシピが紹介されました。

7月1日（木）放送の、NHK「ひるまえほっと」で、「白い麻婆豆腐」の作り方をご紹介しました。 レシピはこちらでご覧いただけます。

家庭画報ドットコムで、「混ぜて焼くだけエナジーバー」のレシピが公開されました 家庭画報ドットコムで、「混ぜて焼くだけエナジーバー」のレシピが公開されました。 実は、そのあと、混ぜるだけで焼かないエナジーバーのレシピも開発…

家庭画報ドットコムに、「ナッツローフ」のレシピが掲載されました。 ワインにピッタリですよ〜。 個人的にもとても気に入っているレシピ、肉なしとは思えない料理です。 ずっしり食べ応えがあるんですよ〜。 サルサを添えるとぐ〜っ…

我が家では、30年以上作り続けている料理です。 ご飯にぴったりですよ！ レシピはNHKのサイトでご覧いただけます。  

雑誌「Our Story」に、インタビューを4ページにわたって掲載していただきました。 外資系金融等に勤めていたのに、なぜ食の仕事を始めることになったのか、挫折からの復活のしかた、今の活動のことなどについてお話しさせてい…

NHK「ひるまえほっと」で、アフリカ風のオクラスープをご紹介しました。 オクラとトマトたっぷりでおいしいんですよー、ウチの定番の一つです。 レシピはNHKのサイトでご覧いただけます。