2023年9月7日、NHK「ひるまえほっと」で、棒寒天を使った料理を紹介させていただきました。 寒天、というと、煮溶かして何かを固めるために使うのが常道です。 でも、棒寒天は「ところてん」の乾物、と考えると、もっといろい…

辛くて酸っぱくて、、、。ビールやご飯が進みます。 レシピはこちらのNHKのサイトでご覧いただけます。