ズワイガニをいただいて、家族で美味しく夕飯に堪能しました。
美味しくいただいた後にはもう一働きしてもらいましょう！
カニの殻からはいいダシが出るので、ひたひたの水をくわえて煮出します。
沸騰してから20分くらいは煮出せばいい味のダシが出ます。
粗熱が取れるまでそのまま冷ましたらザルなどで漉してください。
大根などを具にしてカニ風味のお味噌汁。
冷やご飯を入れて卵でとじて、塩と醤油で調味し、ネギをたっぷりでお雑炊。
２度、あるいは３度、美味しくいただけますよ！
カニでちょっと贅沢をしたあと、殻はまだ捨てないで
