食卓の上に出される料理に、私たちは日々、どれだけ注意を払っているでしょうか。 「昨夜何を食べましたか？」という質問に、すぐに思い出して答えらえる人は意外に少なかったり、、。 あるいは、 「お味噌汁に入っていた野菜はなんで…

映画「プラスチックの海」をみてきました。 プラスチック問題については、それなりに関心を持って、本やらネット記事などを読んできましたが、この映像はショックでした。 （ネタバレもあり、ですが、文章で読むのと、動画で見るのとで…

10月下旬のある朝、近くの公園の脇の舗装もしていない細い道を散歩していたら、足元に実がたくさん落ちているのに気づきました。 匂いでそれと気づきました。 銀杏。 何ももっていなかったので手でモテる分だけ拾って、その日は家に…

鯨肉がとてもおいしくなっています。 一方で、IWCを脱退した日本は、一部の海域でしか捕鯨ができなくなりました。 そんな鯨肉や捕鯨について、ちょっと調べてみることにしました。 先日、鯨料理を専門にするお店で、ナガスクジラの…