東急foodshow連載更新〜煎り大豆たっぷりのハンバーグ
東急百貨店foodshowでの連載、月一回の連載で256回目になる今回は、煎り大豆たっぷりのハンバーグのご紹介です。 切干し大根７つのレシピ、ご応募はこちらから！ 煎り大豆は、節分のときにまく、あれ、です。 ポリポリ食べ…
豆
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レシピ
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乾物
【Youtube】え？3分で作れる？火を使わない簡単ポテトサラダ
ポテトフレークとは？ ポテトフレークという乾物を使った、ポテトサラダをご紹介しています。 ポテトフレークは、ジャガイモを加熱してからフレーク状に乾燥させています。 なので、水を加えて混ぜるだけで、ジャガイモを茹でる、ある…
乾物
【Youtube】混ぜるだけで完成！クスクスのトマトリゾット風
乾物を使ったローリングストックレシピ。 今回は、クスクスのトマトリゾット風。 なんと、加熱しないで混ぜるだけで作れてしまうんですよ。 ぜひご覧ください。 平均開封率50%を超えるメルマガ サカイ優佳子の 楽しく美味しく、…
乾物
【youtube】＜乾物レシピ動画＞棒寒天とグレープフルーツのミント風味
youtube「サカイ優佳子の 乾物ならほったらかしクッキング」更新されました。 棒寒天とグレープフルーツのミント風味のレシピ。 棒寒天についての蘊蓄もお話ししています。 ぜひご覧ください。 他にも、寒天を使いこなすため…
切り干し大根、干し大根
読売新聞に切り干し大根レシピが掲載されました
2024年10月16日の読売新聞朝刊に、切り干し大根のレシピ二種が掲載されました。 切り干し大根に、ノンオイルドレッシングを吸わせながら戻したものを保存しておいて、他の野菜などの食材と直前に合わせて作るサラダ。 パスタの…
海藻
youtubeわかめと生姜の炊き込みご飯
youtube、「サカイ優佳子の 乾物ならほったらかしクッキング」で、わかめと生姜の炊き込みご飯のレシピをご紹介しています。 ほ〜んとに簡単なので、ぜひお試しください。 平均開封率50%を超え…
普段の食卓のヒント
柿と生ハムのサラダ〜foodshow連載更新
東急foodshowのホームページの連載が更新されました。 今回は、柿と生ハムのバジル風味サラダ。 とても簡単なのですが、ちょっと目先が変わって美味しく召し上がっていただけると思います。 こちらから、ぜひご覧くださいね。…
メディア等実績
東急foodshow連載更新〜バルサミコ風味の海苔のディップ
海苔が湿気ってしまうこと、ありますよね。 そんな時、どうしていますか？ 佃煮にするのもいいのですが、バルサミコ酢を使ったこのディップ、野菜やお豆腐につけて食べるのももちろんですが、実はヨーグルトに入れるなんていう食べ方も…
豆
東急foodshow連載更新〜黒豆のファラフェル
７つのレシピ入り「優佳子流 食卓で世界旅行」（PDF）をプレゼントしています。 ご希望の方は、ぜひこちらから受け取ってくださいね！ ギリシャ、ジョージア、ウズベキスタン、エジプト、フランス、中国、日本（江戸時代） 詳細は…
メディア等実績
「所さんの目がテン！」で乾物料理をご紹介
2024年3月24日「所さんの目がテン！」という番組で、乾物料理５品をご紹介させていただきました。 「乾物の魅力を再発見！驚きの活用法とは？」というテーマ。 能登の震災を受けて、また3月ということもあり、もしもの時にも作…
