東急foodshow連載更新〜煎り大豆たっぷりのハンバーグ

煎り大豆たっぷりのハンバーグ

東急百貨店foodshowでの連載、月一回の連載で256回目になる今回は、煎り大豆たっぷりのハンバーグのご紹介です。

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煎り大豆は、節分のときにまく、あれ、です。

ポリポリ食べることができちゃう煎り大豆は、すでに加熱されているわけで、これを使うと、ハンバーグだけではなく、簡単に美味しく大豆料理ができちゃうんですよ。

連載ページをご紹介する前に、実はこのブログの中にも煎り大豆についての料理レシピや、そもそもの煎り大豆の作り方を書いたページがあるので、ご紹介しますね。

好みの煎り大豆を作るレシピ

煎り大豆があれば、ゆで大豆を買う必要なし!レシピ付き〜豆を手軽に食卓にvol.2

 

さて、煎り大豆たっぷりのハンバーグのレシピは以下からご覧くださいね。

ここをクリック!東急百貨店foodshow連載ページ

 

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ABOUTこの記事をかいた人

サステナブル料理研究家/一般社団法人DRYandPEACE代表理事
東大法学部卒。外資系金融機関等を経て、娘の重度のアトピーをきっかけに食の世界に。

食には未来を変える力があるという信念のもと、今のライフスタイルにあった乾物や米粉の活用法を中心にレシピを開発している。
料理教室の開催、企業向けメニュー開発、研修など多数。

料理を自由に発想でき、毎日の料理が楽しくなる独自の「ピボットメソッド」を考案。個人やメニュー開発が必要な方向けのトレーニングも行っている。

著書14冊。メディア出演多数。

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