【日々の食】肉骨茶（バクテー）は三度美味しい！
ここ数年、日本でも人気が出てきた肉骨茶（バクテー）。 子どもたちがまだ幼い頃、子連れに優しいマレーシアのリゾートによく出かけていたことがあり、肉骨茶の存在を知りました。 我が家では、肉骨茶は人気の料理。 一時別府に住んで…
世界の料理
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ここ数年、日本でも人気が出てきた肉骨茶（バクテー）。 子どもたちがまだ幼い頃、子連れに優しいマレーシアのリゾートによく出かけていたことがあり、肉骨茶の存在を知りました。 我が家では、肉骨茶は人気の料理。 一時別府に住んで…
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まこもだけの季節になりましたね。 タケノコにも似た食感が心地よく、アクがないのでアク抜きも不要、クセのない味のため、様々な料理に使えます。 今回はまこもだけについて、書いてみます。 ほぼ同じ内容の音声配信はこちらでお聴き…
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ウチの定番 豚肉のスペイン風ハーブ煮込み 昨日は、20年くらい作り続けている豚肉のスペイン風ハーブ煮込みに、干し椎茸をプラス。 美味しいご飯になりました。 簡単な作り方や、料理のポイントなど、My Radio on St…
