割り干し大根、使ったことはありますか？ 太いので、切り干し大根とはちがう食感を楽しめますよ！ 戻さずそのまま使えて、大根の甘味、旨味が味わえる炊き込みご飯のレシピをご紹介します。 目次自家製割り干し大根を作る、戻し方やレ … 続きを読む 戻し不要！割り干し大根と干し椎茸の炊き込みご飯〜乾物料理のプロのレシピ