2024年11月9日（土）、日本財団が主催する「海のごちそう？フェスティバル」内で開催された、interFMの公開収録に、タレントの藤井サチさん、日本財団常務理事の海野光行さんと共に登壇させていただきました。
テーマは煮干し。
煮干しの歴史、煮干しの種類、煮干しの選び方、ダシ以外の煮干しの食べ方などについてお話しさせていただきました。
日本財団さんが主催＆藤井サチさん登壇のため、メディアも多数。
試食していただいたのは、ダシがら煮干しで作るバーニャカウダ。
トマトジュースで戻した煮干しをオリーブオイルで焼いて、チーズとハーブを振ったもの。
12月8日（日）朝10時からinterFM 「OCEANBLINDNESS 私たちは海を知らない？」にて放送される予定です。
息子と同い年の藤井サチさんと控え室でツーショット
コメントを残す