埼玉学校給食会で親子クッキング

2024年８月2日、埼玉県学校給食協会さん主催の親子料理教室の講師を務めさせていただきました。

こんな料理を作りました

乾物を使って簡単に作れるものをとのことで、ビニール袋の中に材料を入れて揉むだけで作れる料理を２品取り入れ、また炊飯器に分量の材料を入れて炊くだけ、油麩の卵とじといった、手軽な４品をご紹介させていただきました。

お父さんと参加されていた女の子は、「お母さんに、カレーを作ってにんじんが残ったら、乾物にすればいいよと教えてあげる！」と話していました。

教室を終えて感じたこと

「材料の買い物や、分量を測るのから全部やらなくちゃと思うと、家で再現するのは結構大変だなあ」と呟いている男の子もいました。

スタッフの方々が優秀すぎて、全てきっちり測って、道具も全て準備してくださっていたんですよね。

家で料理をするとなると、

• 献立作り
• 買い物
• 鍋などのグッズをプランする
• 食べる時間に合わせて料理を仕上げる
• 後片付ける

と、全て自分で考え、動かなければならないわけで、、、。

本来はそういうところも含めてできるといいなあと思います。

そういう意味で、「弁当の日」プロジェクトは素晴らしいな、と思う次第。

小学校の校長先生をされていた竹下和夫さんが考えたプロジェクト。

2011年に書籍「弁当の日がやってきた」が出たときに読んで感動しました。

農水省が開催していた食育イベントで最優秀を取られて受賞イベントで竹下先生がお話しされた時には、私もちょうど参加しており、感激したのを覚えています。

平均開封率50%を超えるメルマガ

サカイ優佳子の 楽しく美味しく、未来を創る

の読者登録はこちらから