ニッポンドットコムの英語サイトに掲載されました
８／２６／２０２０、ニッポンドットコムの英語サイトで、サカイの寄稿が英文で掲載されました。 How “Kanbutsu” Dry Food Can Help in Times of Crisis こちらでお読みいただけま…
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食の未来を考える
＜食の未来＞細胞農業が開く未来？①〜工業型畜産は限界を迎えている〜
食の未来を考えるきっかけ、より多くの人との対話のきっかけになればと思い、書いています。 「 CLEAN MEAT」の衝撃 ある方に「この本をご覧になってください。私には衝撃でした。」とお薦めいただき、読みました。 私も、…
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NHK BSプレミアムに出演
NHK BSプレミアム「美と若さの新常識」に出演しました。 （2020年8月６にh）
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Web 日経ARIAに記事掲載
Web 「日経ARIA」に記事が掲載されました。 「乾物ヨーグルトで始めるダイエット おすすめサラダ４選」
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ニッポンドットコムに寄稿
web ニッポンドットコムに寄稿しました。 7/14/2020 「和食だけじゃない！自由で楽しい乾物ワールドへようこそ」 英語、スペイン語などに翻訳されました。
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NHKひるまえほっとに出演しました
5/20/2020 「ステイホームに役立つ乾物野菜」というタイトルでお話しさせていただきました。
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雑誌「クロワッサン」5月25日号に掲載
マガジンハウスの雑誌「クロワッサン」に、「干し野菜を始めてみませんか」で４ページにわたって掲載されました。
料理を教えたいあなたへ
料理教室はネットでは無理と思っていませんか？
サステナブル料理研究家、一般社団法人DRYandPEACE代表理事のサカイ優佳子です。 乾物で、世界をもっとPEACEに！と乾物料理の研究、発信をしています。 料理教室の先生のサポートも昨秋からスタートしています。 「今…
料理を教えたいあなたへ
今の行動を変えるためには、原因ではなく「＊＊」を探ろう！
サステナブル料理研究家、 一般社団法人DRYandPEACE代表理事のサカイ優佳子です。 昨年秋から、料理教室運営のサポートをはじめました。 あれこれあって、大変な状況をくぐり抜けていたある方から、 「サカイさんから、こ…
料理を教えたいあなたへ
【食で拓く未来】自宅で料理教室を開くのに、とっておくといい資格とは？
サステナブル料理研究家、 一般社団法人DRYandPEACE代表理事のサカイ優佳子です。 昨年秋に、料理教室の運営サポートをスタートしました。 自宅での教室開催に、資格や届けは必要？ 自宅で料理教室を始めたのは、今は27…
