「煮干しは、塩水（海水）で煮てから干すとのことですが、なぜでしょうか？」 そんなご質問をいただいたので、その理由を解説しますね。 真水で茹でる減塩煮干しとの違いも、説明します。 切干し大根７つのレシピ、無料プレゼント中！ … 続きを読む 煮干しは、なぜ塩水で煮てから干すのでしょうか？〜ご質問への回答