かんぴょうにも種類があることを、ご存知ですか？ かんぴょう巻を買って食べる、あるいはお寿司屋さんで食べる、ロールキャベツや餅入りの巾着を結んであるものを食べる、くらいしか食べないという方もいらっしゃるかもしれません。 か … 続きを読む 下ごしらえでの栄養流出から考える、かんぴょうの選び方〜乾物料理のプロが解説