【Youtube】入れて炊くだけ!煎り大豆と塩昆布の炊き込みご飯

煎り大豆と塩昆布の炊き込みご飯

節分でお馴染みの煎り大豆。

これを料理に活かさない手はないんです。

乾物クイズに挑戦

煎り大豆の炊き込みご飯のレシピyoutube

加熱済みなので、たとえばこんな炊き込みご飯は、ただ入れて炊くだけでOK。

豆といえば、戻さなくちゃ、長い時間煮なくちゃとおもっている人も多いかと思いますが、煎り大豆なら、そんな工程はいらないんです。

ぜひご覧になってみてくださいね。

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ABOUTこの記事をかいた人

サステナブル料理研究家/一般社団法人DRYandPEACE代表理事
東大法学部卒。外資系金融機関等を経て、娘の重度のアトピーをきっかけに食の世界に。

食には未来を変える力があるという信念のもと、今のライフスタイルにあった乾物や米粉の活用法を中心にレシピを開発している。
料理教室の開催、企業向けメニュー開発、研修など多数。

料理を自由に発想でき、毎日の料理が楽しくなる独自の「ピボットメソッド」を考案。個人やメニュー開発が必要な方向けのトレーニングも行っている。

著書14冊。メディア出演多数。

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